Grily Big Green Egg

Big Green Egg, neboli zelené vajíčko, je moderní keramický gril s výbornými výhřevnými vlastnostmi a širokým uživatelským rozhraním. Big Green Egg zastane práci za klasický zahradní gril, domácí udírnu nebo horkovzdušnou troubu. Keramika totiž výborně odráží teplo, čímž uvnitř grilovací vany dochází k proudění vzduchu a žár se tak rovnoměrně rozprostírá celým vnitřkem grilu. Díky tomu v keramickém grilu snadno připravíte báječné steaky, kuřecí křídla, hamburgery a další jídla vyžadující krátké grilování při velmi vysoké teplotě.

Ovšem schopnosti keramického grilu Big Green Egg nejlépe vyniknou při nepřímém grilování, kdy se naopak maso griluje pomalu, pozvolna a při nízké teplotě, zkrátka jako kdybyste dali maso upéct to trouby. Takže pokud si rádi pochutnáváte na vepřových žebírkách nebo rádi grilujete kuřata vcelku, bude pro vás zelené vajíčko jako stvořené. Uvnitř kotle má totiž keramický prstenec, který pomáhá udržet v grilu rovnoměrnou stabilně nižší teplotu, takže maso je po sundání z grilovací roštu krásně jemné a křehké.